Azienda Agricola Cà Lojera
Grappa
gereift
Lo spirito paziente del Lugana
Grappa
Trester
Turbiana 100%
Alkoholgehalt
45% vol
Verfügbare Formate
0,70 l
Eigenschaften
Entsteht durch die Destillation von Turbiana-Trester, der ausschließlich aus den eigenen Weinbergen stammt. Die frischen und ausgewählten Trester werden nach traditioneller Methode destilliert, um ihre aromatische Integrität zu bewahren. Das gewonnene Destillat wird anschließend einer Reifezeit in Eichenfässern unterzogen, während der es Struktur, Harmonie und Komplexität entwickelt, ohne invasive Eingriffe oder stilistische Zwänge. Das Holz begleitet die Entwicklung des Grappas auf ausgewogene Weise, rundet sein Profil ab und verleiht ihm Tiefe, wobei die Identität der Rebsorte und die Produktionsphilosophie des Weinguts Cà Lojera voll und ganz respektiert werden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Der Grappa di Lugana Invecchiata Ca’ Lojera präsentiert sich mit warmen Bernsteintönen und goldenen Reflexen. Das Aromaprofil ist elegant und harmonisch, mit Noten von reifen Früchten und zarten blumigen Nuancen, angereichert durch leichte Gewürz- und Vanillenoten, die durch die Reifung in Holzfässern entstehen. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit einer feinen und ausgewogenen Struktur, die einen langen Abgang begleitet. Perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit, passt er natürlich zu dunkler Schokolade, Trockengebäck, Trockenfrüchten und gereiftem Käse und bietet auch einen angenehmen Moment der Besinnung.
Kombinationen
Reifer Käse, Zartbitterschokolade, Trockengebäck
