Azienda Agricola Cà Lojera

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WEINE

Eine Produktion von Spitzenweinen
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WEISSWEINE

Die Weißweine von Cà Lojera spiegeln die Eleganz des Lugana wider: vom frischen Lugana DOC über den eleganten Riserva del Lupo bis hin zum reichhaltigen und langlebigen Lugana Superiore. Neben diesen Spitzenweinen sticht der harmonische und vollmundige Chardonnay Monte della Guardia hervor. Charakteristische Weine, die bei jedem Glas Emotionen wecken.

Kombinationen

Gegrillter Fisch
Ideal zu frischen, mineralischen Weißweinen
Risotto mit Meeresfrüchten
Mit strukturierten oder leicht aromatischen Weißweinen
Frischkäse
Ziegenkäse, Stracchino und Feta, perfekt zu jungen, säuerlichen Weißweinen
WEISSWEINE

ROTWEINE

Die Rotweine von Ca’ Lojera zeichnen sich durch Intensität und Charakter aus: Der Merlot Monte della Guardia besticht durch seine Weichheit und Harmonie, während der Cabernet Monte della Guardia Struktur, Eleganz und Energie offenbart. Zwei einzigartige Interpretationen der Moränenhügel, gedacht für diejenigen, die vollmundige Weine mit kräftigem Geschmack lieben.
Gegrilltes Fleisch
Perfekt zu strukturierten Rotweinen
Pasta mit Ragù
Passt zu mittelkräftigen Rotweinen
Reifer Käse
Pecorino, Grana, Toma: hervorragend zu intensiven, tanninhaltigen Rotweinen
ROTWEINE

ROSÉWEINE

Die Roséweine von Ca’ Lojera vereinen Frische und Eleganz: vom delikaten und duftenden Chiaretto Riviera del Garda Classico bis zum ausgewogenen und lebhaften Rosato Monte della Guardia. Abgerundet wird das Sortiment durch den feinen und raffinierten Saignée Metodo Classico Rosé. Drei raffinierte Interpretationen für Liebhaber heller und harmonischer Weine.

Kombinationen

Sushi und Sashimi
Die Frische des Roséweins unterstreicht die Zartheit des rohen Fisches.
Pizza margherita
Junge, fruchtige Roséweine passen perfekt zu Mozzarella und Tomaten.
Salate mit Obst
Hervorragend zu mineralischen Roséweinen.
ROSÉWEINE

SCHAUMWEINE

Die Schaumweine von Ca’ Lojera zelebrieren die Finesse der klassischen Methode: Der Tur Blanc besticht durch seine Frische und elegante Perlage, während der Saignée Rosé mit fruchtigen Noten und raffinierter Komplexität fasziniert. Zwei Meisterwerke unter den Schaumweinen für alle, die Eleganz und Charakter in jedem Glas suchen.
Aperitifs und Fingerfood
Oliven, Canapés, leichte Frittüren... Die klassische Methode ist der König des Aperitifs.
Tempura und leicht frittierte Speisen
Die Bläschen entfetten frittierte Speisen perfekt.
Obstkuchen
Perfekt zu Sekt ohne Dosage oder Brut.
SCHAUMWEINE

STOCKTWEINE

Der Ravel ist der Passito von Ca’ Lojera, ein süßer Wein aus getrockneten Trauben, der Aromen von exotischen Früchten, Gewürzen und Vanille verströmt. Elegant und umhüllend, inspiriert vom berühmten Bolero, schenkt er einen harmonischen und intensiven Geschmack, perfekt für diejenigen, die im Glas seltene und unvergessliche Emotionen suchen.

Kombinationen

Trockengebäck
Die klassische Kombination zu milden Likörweinen: Cantucci oder Frollini.
Creme-Desserts
Die Aromatik des Passito unterstreicht die Creme und die Vanille der Zuppa Inglese und der Millefoglie.
Blaukäse
Der perfekte Kontrast: die Süße des Weins und die Würze des Gorgonzola oder Blauschimmelkäses.
STOCKTWEINE

GRAPPE

Die Grappas von Ca’ Lojera entstehen im Herzen der Turbiana: Der Grappa di Lugana ist rein, aromatisch und kristallklar, während der Grappa di Lugana Invecchiata durch die Reifung in Holzfässern Eleganz und Tiefe gewinnt. Zwei charaktervolle Destillate, die jede Verkostung stilvoll abrunden.
Zartbitterschokolade
Die bittere und klare Note der Zartbitterschokolade unterstreicht die Reinheit des weißen Grappas.
Frische Birnen oder Birnen-Dessert
Eine perfekte Kombination, um den Alkoholgehalt mit süßen und saftigen Früchten abzumildern.
Gewürzgebäck (Strudel, Zimt)
Die Gewürze der Süßspeisen erinnern an diejenigen, die im Fass durch die Destillation entstanden sind.
GRAPPE

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Gelee
Handwerklich hergestellte Weingelees, raffiniert und natürlich, perfekt für Gourmet-Kombinationen und elegante Verkostungen.
Gewürze
Hochwertige handwerklich hergestellte Würzmittel aus ausgewählten Zutaten, die jedes Gericht mit authentischem Geschmack verfeinern.
Honig
Reiner und natürlicher handwerklich hergestellter Honig, sorgfältig geerntet, um reichhaltige und authentische Aromen zu bieten.

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