Azienda Agricola Cà Lojera

Lugana
DOC SUPERIORE

Vino Bianco Lugana

DETTAGLI

Lugana

Produzione

Uva

Turbiana 100%

Posizione del vigneto

Loc. Rovizza di Sirmione - a 330 mt dal lago di Garda

Terreno

Argille moreniche sedimentarie

Vendemmia

Ultima settimana di settembre

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice delle uve con successiva fermentazione dei mosti 90% in acciaio con lieviti selezionati 10% in barrique - sfecciatura per sedimentazione. Affinamento di un anno sulle fecce fini in botte di legno da 25 hl con bâtonnage regolare. Minimo sei mesi in bottiglia.

Dettagli del Vino

Gradazione

14% vol

Formati disponibili

0,75 l

Temperatura di servizio

8° - 10° C

Caratteristiche organolettiche

Al palato si manifesta pienamente in tutta la sua complessità, data anche dal passaggio in botti di rovere da 25 hl. Al naso evidenzia sentori di frutta matura con note balsamiche. Il palato viene completamente avvolto da una struttura piena, accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Lugana Superiore Ca’ Lojera nasce da una scelta precisa: l’affinamento in legno, che dona al vino ampiezza, morbidezza e profondità. Ottenuto da Turbiana in purezza, raccolta a mano da vigne a bassa resa, viene prodotto a Sirmione sulle rive meridionali del Lago di Garda, dettaglio per il quale questo vino esprime al meglio la mineralità dei suoli da cui proviene. Fermenta e affina in botti di rovere per oltre due anni, seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia. Nel calice è giallo dorato, con profumi intensi di agrumi, frutta matura e vaniglia. Il sorso è elegante, minerale e persistente, ideale con formaggi, salumi e piatti caldi della tradizione.