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Metodo classico, da uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate sul nostro Monte della Guardia, a sud del lago di Garda
Saignée è ‘salasso’ ma nella nostra interpretazione sta per ‘sanguigno, passionale’
Il pavone in etichetta rappresenta la nostra fierezza, senza presunzione, per il percorso fin qui fatto
da Ca’Lojera e per il desiderio sempre nuovo di affrontare la prossima prova

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Caratteristiche tecniche:

[/vc_column_text][ultimate_spacer height=”20″][vc_column_text css_animation=”left-to-right”]Uva: Merlot e Cabernet Sauvignon 90% , prestigio del cantiniere 10% – 8 g/l
Ubicazione del vigneto: collina morenica
Numero di piante per vigneto: 3200
Terreno: in collina, sassoso e soleggiato
Fermentazione: in bottiglia – metodo classico
Maturazione: tiraggio primavera 2017 – sboccatura 15/11/17
Temperatura di servizio:
Abbinamenti: pesce di lago, carpaccio di tonno, sushi e tartare o con una crostata ai frutti rossi, ottima proposta per apericena.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_btn title=”PDF” style=”3d” shape=”round” color=”inverse” size=”sm” align=”left” i_icon_fontawesome=”fa fa-archive” css_animation=”right-to-left” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.calojera.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F01%2FITA-Saigne%CC%81e.pdf|title:Lugana%20D.O.C.%20(pdf)|target:%20_blank” add_icon=”true”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”1/3″ column_parallax=”dfd-column-parallax” column_parallax_limit=”50″ css=”.vc_custom_1455474475138{padding-left: 50px !important;}”][ultimate_modal modal_title=”Saignée – Spumante Rosato” modal_on=”image” btn_img=”id^15018|url^https://www.calojera.com/wp-content/uploads/2018/01/saignée-p.jpg|caption^null|alt^null|title^saignée-p|description^null” modal_style=”overlay-cornertopleft” overlay_bg_color=”#d3d3d3″ overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#ffffff” header_text_color=”#000000″ content_text_color=”#000000″ header_font=”font_family:|font_call:” content_font=”font_family:|font_call:” header_font_style=”text-decoration:underline;” content_font_style=”text-decoration:underline;”]

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