Lugana Superiore D.O.C

Zweite Ernte, aus Weinberge mit geringer Leistung (110 dz ha) mit unberührten Trauben, die für Lugana Superiore handgeerntet sind.

Der Most gärt und wandelt in Eichenfässern von 25 hl um.

Das ist ein intensives, umfassendes, anhaltendes, unberührtes, reifes Lugana, das für die  Langlebigkeit gedacht ist.

Turbiana 100%

(Sirmione) Brescia

Boden

Lugana weisse Heilerde   

Anzahl von Pflanzen pro Weinberg

4.000

Holzfässern von 25 hl mit Bâtonnage

12° – 14°

Risotto, Fischsuppe, gebacktes weisses Fleisch, gereifte Käsen oder Schimmelkäse