Lugana Superiore D.O.C

Seconda vendemmia, da vigne a bassa resa (100 q.li ha) con grappoli integri raccolti a mano, per il Lugana Superiore.

Il mosto fermenta e si trasforma in botti di rovere da 25 hl.

E’ un lugana intenso, ampio, persistente, integro, maturo e pensato alla longevità.

Caratteristiche tecniche:

Uva: Turbiana 100%
Ubicazione del vigneto: (Sirmione) Brescia
Numero di piante per vigneto: 4.000
Terreno: argilla bianca di Lugana
Fermentazione: in botti di legno da 25hl con bâttonage 
Temperatura di servizio:
12 – 14°
Abbinamenti: risotti, zuppe di pesce, carni bianche al forno, formaggi stagionati o erborinati