LUGANA D.O.C. SUPERIORE

Da vigne a bassa resa (100 q.li ha), con curve di maturazione seguite fino all'ottimo (acidità/zuccheri), con grappoli integri raccolti a mano, con un mosto che ha compiuto l'intera trasformazione in botte di rovere da 25 hl proponiamo, dopo 24 mesi dalla vendemmia, il risultato di ciò che noi consideriamo superiore. È un lugana intenso, ampio, persistente, integro, maturo e longevo. Viene apprezzato a temperature di 12 - 14 gradi, abbinato a pietanze eleganti e delicate o bicchiere della staffa, con buoni amici naturalmente.


Caratteristiche Tecniche:
Nome del vino: Lugana doc Superiore
Gradazione alcolica:13,5%
Vendemmia: 2006
Uva: Trebbiano di Lugana 100% (Turbiana)
Ubicazione del vigneto: (Sirmione) Brescia
Numero di piante per vigneto: 4.000
Terreno: argilla bianca di Lugana
Fermentazione: in botti di legno da 25hl