“Per me, è un autentico fuoriclasse. Probabilmente uno dei migliori Lugana che mi sia mai stato dato d'assaggiare. L'ho già bevuto varie volte, e sempre mi si è confermato d'enorme carattere. Magari difficile, ora, da comprendere. Perché ancora chiuso, nervoso. Ma, a mio avviso, destinato a fascinoso futuro.E’ fatto in acciaio. Solo acciaio, niente legno. L'alcol, pur sostenuto, è quasi mascherato da una vivida freschezza, del tutto inusuale per la calda annata di cui è figlio. Emergono afrori d'agrumi (di limone, di pompelmo) e poi di citronella e d'erba di sfalcio.
La vegetalità è a tutto tondo. La mineralità è lì che preme per uscir fuori. Il finale, lunghissimo, gioca sui toni della mandorla verde e della clorofilla. Lasciatelo riposare ancora, e vi darà soddisfazioni. Ci scommetto davvero…” (Angelo Peretti).

GUIDA GAMBERO ROSSO 2006: 2 BICCHIERI ( in finale per 3 bicchieri )
I vini d'Italia 2007, L'espresso: 3 bicchieri
Vini buoni d'Italia, Touring Club Italiano: 2 bicchieri vendemmia 2003

Caratteristiche Tecniche:
Nome del vino: LUGANA D.O.C. RISERVA DEL LUPO
Gradazione alcolica: 13,5 %
Vendemmia: 2003
Uvaggio: Trebbiano di Lugana 100%
Ubicazione del vigneto: Sirmione (Brescia)
Estensione del vigneto:
Selezione in vendemmia
Numero di piante per vigneto: 3.000
Terreno: Argilloso
Fermentazione: lunghissima di 1 botte di acciaio
N°. di bottiglie prodotte: 6.800