CABERNET MONTE DELLA GUARDIA

Il colore rivela in pieno la tipicità del Cabernet: rosso rubino con riflessi violacei di buona limpidezza e intensità. I profumi, anch'essi di notevole intensità, sono franchi, fini e molto netti.
Al primo impatto si evidenzia un carattere giovane, ancora vinoso: prevalgono fresche note verdi, erbacee, con una leggera punta di alcolicità in evidenza. Al palato l'impatto è molto deciso, con una prevalenza della componente acida dovuta alla natura del vitigno.
E'ancora un vino giovane per quanto riguarda lo stadio evolutivo, propone già una buona bevibilità ma è destinato ad ammorbidirsi con il volgere del tempo.

Caratteristiche Tecniche:
Nome del vino: Cabernet Monte della Guardia
Gradazione alcolica: 13%
Vendemmia: 2008
Uva: Cabernet 100%
Ubicazione del vigneto: Collina Morenica
Numero di piante per vigneto: 3.200
Terreno: In collina, sassoso e soleggiato
Fermentazione: in botti di acciaio