LUGANA D.O.C. RISERVA DEL LUPO

“Für mich ist er ein authentischer Spitzenwein. Wahrscheinlich einer der besten Lugana, die mir
jemals zum Kosten angeboten wurden. Ich habe ihn schon mehrmals getrunken und immer wieder
haben sich seine unvergleichlichen Eigenschaften bestätigt. Vermutlich jetzt schwer zu verstehen.
Denn er ist noch verschlossen, unruhig. Doch meiner Meinung nach für eine faszinierende
Zukunft bestimmt. Er ist aus Stahl. Nur aus Stahl und kein Holz. Trotz des nicht unbeachtlichen
Anteils wird der Alkohol von der lebendigen Frische fast verdeckt, die für den Jahrgang, dessen
Kind er ist, vollkommen ungewöhnlich ist. Es steigen die Düfte von Agrumen (von Zitronen, von
Pampelmusen) empor und weiterhin von Zitronellgras und gemähtem Gras.
Das Pflanzliche ist überall zu spüren. Das Mineralische versucht herauszuströmen. Der
langandauernde Endspurt ist von dem Grün der Mandel und dem Chlorophyll gezeichnet. Lasst
ihn noch etwas ruhen und er wird euch Genugtuung bereiten. Darauf wette ich .....” (Angelo
Peretti).

WEINFÜHRER GAMBERO ROSSO 2006: 2 GLÄSER ( im Finale für 3 Gläser )
I vini d'Italia 2007, L'espresso: 3 GLÄSER - Jahrgang 2003
Vini buoni d'Italia, Touring Club Italiano: 2 GLÄSER - Jahrgang 2003

Technische Eigenschaften:
Name des Weines:
LUGANA D.O.C. RISERVA DEL LUPO
Alkoholgehalt: 13,5 %
Weinlese: 2003
Weintraube: Trebbiano di Lugana 100%
Lage des Weinberges: Sirmione (Brescia)
Ausdehnung des Weinberges:
Auswahl bei der Weinlese
Anzahl der Pflanzen pro Weinberg: 3000
Boden: lehmig
Fermentation: sehr lang in einem Stahlfass
Anzahl der hergestellten Flaschen: 6.800